Kategoria: Desery i napoje

Jedzenie trzeba potrafić wybrać

Ludzie lubią dobrze zjeść, błędem jest jednak to, że bardzo rzadko pichcą coś na swój własny rachunek. Wygodniej jest pójść do jakiejś restauracji na mieście, zamówić, zapłacić i bez problemu, bez zbędnych nerwów skosztować danie. Raz na czas, owszem można skorzystać z takiej oferty, jeśli jednak działanie to jest nagminne to jest coś nie tak. Smaki trzeba poznawać, kuchnia jest doceniana jeśli tworzona jest na własny rachunek, samodzielnie. W sklepach można dostać tyle ciekawych produktów, gotować, smażyć, piec, wszystko zależy od człowieka, od jego pomysłowości. Stołowanie się na mieście jest drogie a przede wszystkim niebezpieczne, ponieważ nigdy nie wiadomo tak naprawdę co się wkłada do ust. Lepiej samemu poznawać smaki, dbać o swoje podniebienie, bawić się w kuchni. Na początku może być ciężko, jednak z czasem będą postępy. Gdy ktoś naprawdę chce się nauczyć gotować wymagana jest tylko cierpliwość. W kuchni się tworzy, niekiedy po prostu cuda, warto szkolić się od najmłodszych lat.

Cześć, mam na imię Maja i witam Cię na blogu, który poświęcony jest kuchni! Mam nadzieję, że wpisy, które publikuję Ci się spodobają 🙂

Co powinno zawierać menu kilkulatka

Aby nasze dziecko zdrowo i dobrze się rozwijało, powinno otrzymywać w posiłkach wszystkie składniki, niezbędne dla jego wszechstronnego rozwoju. Taka kuchnia kilkuletniego człowieka jest bowiem nieco inna od tej dla osób już dorosłych. Na pewno w menu powinny się znaleźć produkty zbożowe – koniecznie pełnoziarniste, mające w sobie cenne składniki mineralne oraz błonnik, ułatwiający trawienie. Kolejne składniki codziennej diety kilkulatka to warzywa i owoce, zapewniające stały, dostateczny dopływ witamin i składników mineralnych, niezbędnych dla zachowania zdrowia i rozwoju. Nie może zabraknąć w jadłospisie mleka i przetworów mlecznych – bo przecież taki młody człowiek bardzo szybko rośnie, więc wapń, zawarty w produktach mlecznych stanowi nieoceniony budulec kości. Jeśli myślimy o podaniu dziecku mięsa, należy preferować drób i cielęcinę, bardzo wskazane jest też stosowanie w żywieniu dużych ilości ryb oraz jaja – jeśli oczywiście dziecko nie jest na nie uczulone. Dobrym źródłem energii są tłuszcze pochodzenia roślinnego, obok ryb dostarczają one niezbędnych dla dziecka nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Oryginalna kuchnia naszego Pomorza

Z uwagi na fakt, że ziemie na Pomorzu zawsze były dość ubogie, tradycyjna kuchnia tego regionu oparta jest na naturalnych zasobach tej ziemi. Dlatego od wieków na stołach pomorskich niepodzielnie królują potrawy, których najważniejsze składniki to ryby różnych gatunków, ziemniaki oraz grzyby. Do tradycyjnej potrawy na Pomorzu, głównie zaś na Kaszubach, należą golce. Są to swojego rodzaju kluski ziemniaczane, trochę recepturą przypominające placki ziemniaczane. Robi się je w ten sposób, że starkowane surowe ziemniaki łączy się następnie z mąką oraz z jajkiem, a potem gotuje przez około 10 minut, wkładając do garnka jako kluski. Ugotowane podaje się zazwyczaj ze skwarkami i podsmażoną cebulką. Innym przysmakiem pomorskim są szprotki (jest ich w Bałtyku najwięcej), podawane często w postaci frytek, smażonych w głębokim tłuszczu – tak zrobione danie smakuje najlepiej skropione sokiem z cytryny. Jeszcze innym przysmakiem tych ziem jest chlebek, zwany z niemiecka pumperniklem. Jest polecany szczególnie osobom pozostającym na diecie, gdyż ma niewiele tłuszczu oraz kalorii, natomiast posiada ogromne ilości błonnika, usprawniającego trawienie.